前回は、バールで飲めるコーヒーの種類をご紹介しました。
コーヒータイムに欠かせないのは、何といっても甘いもの。
今回は、コーヒーによく合う、イタリアのスイーツをご紹介します。
イタリア人の定番朝ごはん！
イタリア人の朝ごはんは、コーヒーと甘いもの、などとても軽く、
仕事の前に、バールに寄って済ませてしまう人も多いです。
そんなイタリアの人たちが、朝一番のコーヒーのお供として好むのが
「コルネット」(Cornetto)
日本のクロワッサンとほぼ同じですが、中身はカスタードクリーム、ジャム、チョコ、
ピスタチオのクリームなど、種類が豊富です。
お店によっては、焼き立てのパンに、その場で中にクリームを入れてくれるところもあります♪
朝１０時より前にバールに行くと、おいしいCornettoが食べられます。
バールによってパンの仕入れ先も違うので、おいしいCornettoを食べられるバールを探すのが楽しいです♪
「ボンバ」(Bomba)
イタリア語で「爆弾」、という意味。
「大きい爆弾」という意味で「Bomborone」と呼ばれることもあります。
日本のドーナツとよく似ていますね。
こちらも、中身は様々なので、お店の人に直接聞いてみると良いでしょう。
シチリアのお菓子
イタリアの最南端に位置する、シチリア州のお菓子で、全国で愛されているのが、
「カンノーロ」(Cannolo)
パイ生地の中に、リコッタチーズをふんだんに使ったクリームを詰めたもの。
シチリアで売られている本場のカンノーロは、ひとつでお腹いっぱいになってしまうくらいボリューミー。
甘いものが食べたい！という時にうってつけのスウィーツです。
他の街では「カンノンチーノ」という、一回り小さいカンノーロ、のようなお菓子が置いてあることが多いですが、カンノーロは揚げた生地なのに比べ、カンノンチーノは焼いたパイ生地にカスタードクリームが入っているもので、こちらは北イタリアのお菓子なんだそうです。
特別な日に食べるスウィーツ
「パンドーロ」(Pandoro)
こちらは、クリスマスの時期にだけ売られる菓子パン。
日本のショートケーキの代わりに、イタリアではクリスマスの日に、家族みんなでパンドーロを食べます。
コーヒーだけでなく、白ワインともよく合うので、スーパーでは白ワインとセットで売られていることもよくあります。
「コロンバ」(Colomba)
復活祭(Pasqua)の時期に売られる菓子パン。
Colombaとは、イタリア語で「鳩」の意。
パンドーロと同じ酵母を使って作られますが、こちらは名前の通り、鳩の形をしています。
パンドーロもコロンバも、メーカーによって食感や味が少しずつ違うので、いつもいろんなメーカーのものを買って、食べ比べるのも楽しいですね♪
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