エスプレッソで作る絶品デザート

今回ご紹介するのは、エスプレッソを使った、誰でも簡単に作れる絶品デザート！


アッフォガート　アル　カッフェ(Affogato al caffè)

アッフォガートとは、イタリア語で「溺れた」という意味。

淹れたてのエスプレッソでアイスクリームが溶けて、ふわふわのクリーム状になったところを食べるのが、幸せのひと時です♪

必要な材料は

・淹れたてのエスプレッソ（濃いめのアメリカンコーヒーでもできます）

・バニラアイスクリーム

アイスクリームにエスプレッソをかけるだけなので、とっても簡単！

一年中楽しめるデザートです。

ティラミス(Tiramisù)

ティラミスとはイタリア語で、「私の気分を上げてくれるもの」という意味。

イタリアの家庭でよく作られる、誰もが大好きなデザートです。

＜必要な材料＞

・マスカルポーネ　250g

・卵黄 2個分

・卵白 2個分(冷蔵庫で冷やしておくと良い)
・砂糖 40g
・エスプレッソ(又は濃い目のコーヒー)　適量

・サヴォイアルド(又は軽めのフィンガービスケット)

・ココアパウダー

＜作り方＞

1．マスカルポーネと卵黄をゴムベラで混ぜる

2．卵白と砂糖を混ぜ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。（角が立つくらい）

3．①に②を2～3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる（泡をできるだけ壊さないように）

4．サヴォイアルドまたはフィンガービスケットを、エスプレッソに一本ずつ浸しながら、

　ビスケット→③のマスカルポーネクリーム→ビスケット→③のクリーム、の順で重ねていく。

5．冷蔵庫で冷やし、食べる直前に、ココアパウダーを茶漉しで振りかければ完成♪

私はできたティラミスを冷凍庫に入れて、アイスティラミスにもしています♪

材料を2倍にして、大きな容器で作ってもかわいいです😊